On les retrouve dans presque tous nos réfrigérateurs, sur toutes les tables du petit-déjeuner, dans nos quiches, nos omelettes et nos salades. Les œufs, c’est simple, rapide, nourrissant… et pourtant, les réseaux sociaux s’amusent régulièrement à les transformer en aliment suspect. Alors, faut-il vraiment s’inquiéter ? Entre les titres alarmistes qui circulent en boucle et les vraies recommandations médicales, il y a souvent un monde. Faisons le point ensemble, sans panique.
Les œufs, ces alliés nutritionnels qu’on sous-estime